Wie an keinem anderen Ort konzentrierten sich im 20. Jahrhundert im Nordosten Berlins die Brauereien, konnten in die Hänge des Prenzlauer Berges doch die notwendigen tiefen Kühlkeller getrieben werden. Zu besten Zeiten wurde auf insgesamt 24 Grundstücken des heutigen Bezirks Pankow Bier gebraut oder Malz hergestellt. Heute dagegen wird hier nirgendwo mehr ein kühles Blondes produziert. Elf der Brauereistandorte stehen unter Denkmalschutz.
Jetzt widmet das „Prenzlauer Berg Museum“ der Geschichte und Perspektive der zum Teil großflächigen Produktionsareale eine kurzweilige und informative Ausstellung. So wird nicht nur geschildert, wie aufwändig es um 1900 war, ein gutes Bier zu brauen und welche logistische Meisterleistung dahinter steckte, den begehrten Gerstensaft zu den Konsumenten zu bringen – es wird vor allem deutlich, wie lebendig verzahnt die Produktionsbetriebe mit ihrer nächsten Umgebung waren. Nach dem historischen Rückblick wird die heutige Ödnis an diesen einst vitalen städtischen Orten um so deutlicher. Vielfältige Umnutzungen wurden für die beeindruckende Industriearchitektur auf den jeweiligen Brauereiarealen geplant, aber nur wenige umgesetzt. Die bekannteste ist die heutige „Kulturbrauerei“ an der Schönhauser Allee. Der einstige Braumeister und technische Direktor des dort ursprünglich produzierenden „VEB Schultheiss-Brauerei“ ergreift in der Ausstellung die Gelegenheit, jene sich hinter den erhaltenen Gebäudebezeichnungen verbergenden Produktionsabläufe aus eigener Praxis zu schildern.
js
MieterMagazin 4/05
Vom Brauhaus zum Kulturbetrieb: die Kulturbrauerei
in Prenzlauer Berg
Foto: Jens Sethmann
Ausstellung „Hopfen & Malz“
bis 16. Oktober 2005
Prenzlauer Berg Museum, Prenzlauer Allee 227/228,
Dienstag, Mittwoch, Sonntag 10 bis 18 Uhr,
Donnerstag 12 bis 20 Uhr
Eintritt frei
Katalog „Hopfen & Malz“ mit zahlreichen vertiefenden Kapiteln,Text.Verlag, 200 Seiten, 16,90 Euro, ISBN 3-938414-32-4
Es werden Rundgänge auf den Brauereiarealen angeboten.
Infos und Anmeldung unter
Tel. 90295-3917 oder -3081
03.08.2013
